La fromagerie du village Zaans Schans
Aujourd'hui, mercredi 29 mars 2017, nous avons passé la journée dans un village typique des Pays-Bas et à Amsterdam. Dans le village nous avons pu voir des moulins conservés par des associations de protection, protégés car faisant partie du patrimoine hollandais. En effet, au XVIIIeme siècle, les Pays-Bas comptaient 10 000 moulins. Dans ce petit village se trouvait une fromagerie. Dans celle-ci, nous avons pu goûter de nombreux fromages, 25 sortes précisément dont smoked cheese (fromage fondu fumé), truffes, fromage épicé.
Après la dégustation, nous avons pu assister à une démonstration de la fabrication du fromage par Christine qui a pu nous donner plus amples renseignements à ce sujet. Le fromage est façonné a partir de laits différents : vache, chèvre et brebis. Elle nous a expliqué les différentes étapes de la conception.
À la suite de cette visite nous sommes allés au Nemo Museum dans lequel il y avait un laboratoire de chimie. Dans ce dernier, nous avons pu réaliser plusieurs expériences avec des professionnels tel que nos professeurs.
Cette journée fut très enrichissante pour nous tous.
Maël, Clément F., Thibault, Audrey, Valentin.
Today, Wednesday march 29th we passed our morning in a typical village from netherlands in Amsterdam. In this village we could see windmills conserved by protection association, they are protected because they don't belong to the netherlands' patrimony. In fact, in the 18th century, there were over 10,000 windmills. In this village there was a cheese production. In this one we could eat a lot of different cheese, precisely 25 types. After the tasting, we could join an explanation of the cheese making by Christine who could give us many informations on the subject. The cheese is made of different milk: cow, goat and sheep. She explained us the different step of steps of the conception.
After this visit we went to the Nemo Museum in wich there was a chemical lab. In this one we could do differents experiences with professionnals such as our professors.This day was enriching for us all.
Après la dégustation, nous avons pu assister à une démonstration de la fabrication du fromage par Christine qui a pu nous donner plus amples renseignements à ce sujet. Le fromage est façonné a partir de laits différents : vache, chèvre et brebis. Elle nous a expliqué les différentes étapes de la conception.
À la suite de cette visite nous sommes allés au Nemo Museum dans lequel il y avait un laboratoire de chimie. Dans ce dernier, nous avons pu réaliser plusieurs expériences avec des professionnels tel que nos professeurs.
Cette journée fut très enrichissante pour nous tous.
Maël, Clément F., Thibault, Audrey, Valentin.
Today, Wednesday march 29th we passed our morning in a typical village from netherlands in Amsterdam. In this village we could see windmills conserved by protection association, they are protected because they don't belong to the netherlands' patrimony. In fact, in the 18th century, there were over 10,000 windmills. In this village there was a cheese production. In this one we could eat a lot of different cheese, precisely 25 types. After the tasting, we could join an explanation of the cheese making by Christine who could give us many informations on the subject. The cheese is made of different milk: cow, goat and sheep. She explained us the different step of steps of the conception.
After this visit we went to the Nemo Museum in wich there was a chemical lab. In this one we could do differents experiences with professionnals such as our professors.This day was enriching for us all.
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